物理化學(2021年浙江大學出版社出版的圖書)

內容簡介

本書以“最佳化內容、加強套用、削枝強幹、必需夠用”為編寫原則，主要介紹化學熱力學、相平衡、化學動力學、電化學、界面現象、統計熱力學、膠體化學等物理化學的原理與套用，並力求體現課程的簡明性與套用性。同時，根據國際工程教育專業認證《華盛頓協定》的要求，以“目標-基礎-套用-知識結構”為框架，旨在立足基礎理論，強化套用性，使學生能在較短的學時內，比較系統地掌握物理化學的基礎理論知識，使學生明確物理化學的重要概念及基本原理，同時掌握物理化學的基本計算方法，逐步提高學生分析問題與解決問題的能力。為了達成上述教學目標，我們對教學內容進行了整合與精簡，對知識結構也做了簡明與歸納，並配套拍攝教學視頻(課堂教學實況與系列微課)。本書適合高等院校化學工程與工藝、製藥工程、材料科學與工程、食品科學與工程、生物工程、環境工程、輕化工程等工科專業的學生學習物理化學使用。

圖書目錄

緒論

第一章氣體的pVT關係

1.1 理想氣體狀態方程及模型

1.2 理想氣體混合物

1.3 真實氣體的液化及臨界參數

1.4 真實氣體狀態方程

1.5 對應狀態原理及普遍化壓縮因子圖

知識結構

第二章熱力學第一定律

2.1 熱力學基本概念

2.2 熱力學第一定律

2.3 恆容熱、恆壓熱與焓

2.4 摩爾熱容

2.5 體積功的計算

2.6 相變焓

2.7 化學反應焓

2.8 標準摩爾反應焓的計算

2.9 節流膨脹與焦耳-湯姆遜實驗

知識結構

第三章熱力學第二定律

3.1 卡諾循環與卡諾定理

3.2 熱力學第二定律

3.3 熵與克勞修斯不等式

3.4 熵變的計算

3.5 熱力學第三定律與化學反應熵變的計算

3.6 亥姆霍茲函式和吉布斯函式

3.7 熱力學基本方程與麥克斯韋關係式

3.8 克拉佩龍方程與克勞修斯-克拉佩龍方程

知識結構

第四章多組分系統熱力學

4.1 偏摩爾量

4.2 化學勢

4.3 氣體組分的化學勢

4.4 逸度及逸度因子

4.5 拉烏爾定律和亨利定律

4.6 理想液態混合物

4.7 理想稀溶液

4.8 稀溶液的依數性

4.9 活度及活度因子

知識結構

第五章化學平衡

5.1 化學反應的方向及平衡條件

5.2 理想氣體反應的等溫方程及標準平衡常數

5.3 平衡常數及平衡組成的計算

5.4 溫度對標準平衡常數的影響

物理化學(2021年浙江大學出版社出版的圖書)

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