牛肉沫豆腐腦

基本介紹

• 中文名：牛肉沫豆腐腦
• 主要食材：內酯豆腐 盒裝，胡椒粉

用料

材料	用量
內酯豆腐 盒裝	一盒（超市買的）
胡椒粉
香芹	2根
新鮮香菇	4朵
牛肉沫	50G（您隨意其實）
姜，蒜（剁碎）	根據洗好來
木耳（切碎）	3大塊
鹽
生抽
耗油
糖
芝麻醬
辣椒油（四川的那種紅油）
料酒
生粉

做法

1. 材料都準備好了，油鍋燒熱，放蒜醬爆香

2. 牛肉下鍋炒到變色，加點料酒，放一點點鹽

3. 放香菇木耳炒炒炒，炒的時候加糖，生抽，耗油

4. 然後加水，超過食材一些

5. 水開，放豆腐，然後生粉用水弄散，倒進去，一直用鏟子攪拌著，注意力道輕一點吧- -不然豆腐腦都爛了

6. 差不多水開以後，放香芹起鍋撒點胡椒粉··

7. 這裡還沒完喔，起鍋以後，加一點調好的芝麻醬，最後來點辣椒油。瓦塞塞···我真不喜歡寫菜譜，好懶-·-··········