牛肉土豆片

牛肉土豆片是一道簡單的家常美食，製作原料主要有牛肉、土豆、青紅椒等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：牛肉土豆片
• 主要食材：牛肉，土豆
• 分類：家常菜
• 輔料：紅椒、青椒

原料

調料：鹽、白鬍椒粉、醬油、姜。

操作

1、將土豆、紅椒、青椒、牛肉洗淨切薄片。

2、將牛肉放在碗裡，並倒入少許鹽、白鬍椒粉、醬油、薑片抓勻，醃製20分鐘。

3、鍋中放油燒熱，將土豆、紅椒、青椒稍翻炒後，加鹽再翻炒成7分熟，裝起來。

4、另起油鍋燒熱，將牛肉片翻炒成7分熟後，將剛炒好的土豆、紅椒、青椒片再翻炒至熟即可。