香煎牛肉土豆

香煎牛肉土豆是以牛肉、土豆為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：香煎牛肉土豆
• 難度：普通

原料

主料

牛肉、土豆

輔料

洋蔥、蚝油、鹽、澱粉

做法

1.牛肉洗淨血水，放入少許鹽、乾澱粉、蚝油，攪拌均勻醃製，喜歡胡椒味道可以放些黑胡椒
2.土豆和洋蔥切片
3.鍋內放少許油，放入牛肉煎熟盛出
4.鍋中放少量的油，倒入洋蔥爆出香味
5.放入土豆片炒熟，放入蚝油，少量的鹽
6.放入煎好的牛肉，炒拌均勻，淋入香油即可。

小貼士

1.牛肉放入蚝油醃製味道更加鮮美；由於蚝油本身比較鹹所以後面的步驟鹽都要少許。