牛奶香酥餅乾

基本介紹

• 中文名：牛奶香酥餅乾
• 主要食材：黃油，細砂糖
• 分類：酥，餅乾

用料

材料	用量
黃油	80克
細砂糖	60克
雞蛋	一個
低粉	180克
全脂奶粉	40克

做法

1. 黃油軟化，加糖打發體積變大，顏色變淺。

2. 雞蛋分4~5次加入黃油中。每加一次都要攪打均勻。最後黃油呈現是顏色淺，輕盈的羽毛狀。

3. 奶粉，低粉混合過篩，加入黃油中。用手拌成團。不要過度揉！拌成柔軟無粉的麵團即可。

4. 將麵團分成三份，取一份麵團用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵皮。用圓形餅乾模具壓模。

5. 將所有麵團擀皮壓模好後，用叉子在餅乾的中間位置交叉扎孔。

6. 放入預熱好的烤箱，150度。約20分鐘左右。