牛奶蛋白燉桃膠

基本介紹

• 中文名：牛奶蛋白燉桃膠
• 主要食材：桃膠，雞蛋白
• 分類：美容養顏，早餐，燉

用料

材料	用量
桃膠	10～15克
雞蛋白	1個
牛奶	200克
細砂糖	少許
冰糖	適量
香草精	1滴

做法

1. 桃膠10～15克浸泡一個晚上，至中間沒有硬芯即可；【冬天會要浸泡得久一些，夏天的話7、8個小時就可以了】
2. 泡發好的桃膠掰成小塊（也不要太小，要有點口感）
3. 入水裡煮半到一小時
4. 熬好的桃膠按自己口味加入適量冰糖調味；【煮的過程中要時不時地攪拌一下，因為煮一會兒桃膠會變得很黏容易巴鍋】
5. 蛋白一個打勻
6. 加入200克牛奶、少許細砂糖、1滴香草精攪勻
8. 在熬好的桃膠中倒入做好的牛奶蛋白，開吃