牛奶玉米餅

牛奶玉米餅是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，營養價值高，主要材料是牛奶、玉米。

基本介紹

• 中文名：牛奶玉米餅
• 主要食材：玉米粉，糯米粉
• 口味：甜
• 調料：白糖20克牛奶125毫升

材料

用料

• 玉米粉80克
  
• 糯米粉40克
  

調料

• 白糖20克
  
• 牛奶125毫升
  
• 植物油20毫升
  

做法

1.將玉米粉、糯米粉、白糖混合，倒入牛奶，拌勻成無顆粒狀的麵糊

2.平底鍋燒熱放少許植物油，用湯勺將適量麵糊舀入鍋內，麵糊會向四周流動成圓餅形

3.煎至麵糊凝固，翻面，煎至兩面金黃熟透即可

烹飪技巧

1、調好的麵糊稀濃程度以用勺子舀起麵糊往下倒時麵糊剛好能呈一條不間斷的線為宜；

2、煎餅時火不可太大，以免燒焦，小火即可。