豌豆玉米餅是一道營養早餐，營養豐富，樸素清香。主要材料是豌豆，玉米粒，麵粉。
基本介紹
- 中文名：豌豆玉米餅
- 主要原料：豌豆，玉米粒，麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：兒童
- 副作用：無
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做法一
用料
原料豌豆20克,玉米粒20克,鹽1.5克,水150克,麵粉100克,油10克
做法
1,準備材料
2,將所有材料放在一個容器里(這裡要注意,如果玉米粒或者豌豆粒比較大,我們要進行第三步操作)
3,放入攪拌機攪拌一分鐘(如果沒有攪拌機,請將玉米粒或豌豆粒用刀切得碎一些)
4,放在平底鍋中烙熟(這裡我用的是電餅鐺,如果你沒有,可以用平底鍋,因為麵糊中已經有油了,所以不用放油)
5,做好的餅,可以直接吃,也可以壓出模型給孩子們吃,他們會更有興趣的.
貼士
1,一般做薄一些的餅,面和水的比例是1:1.5
2,這裡因為豌豆和玉米已經碎了,所以餅中有股最原始的清香.
3,可根據個人口味的甜鹹偏向加把鹽換成糖。
做法二
做法
1、把豌豆和玉米粒洗乾淨，放到鍋里煮幾分鐘焯熟。
2、撈出瀝乾水分。
3、盆里打入兩個雞蛋，放入適量鹽，倒入牛奶。
4、加入過篩的麵粉，拌勻。
5、再加入雞丁、豌豆和玉米粒，拌勻。
6、放適量油到不粘鍋，把鍋晃勻讓油覆蓋到鍋底，將油燒熱後倒入麵糊煎至兩面金黃即可。
注意
煎麵餅比較容易糊，所以一定要保持用小火。
