基本介紹
- 中文名:牛奶小餅乾
- 主要食材:低筋麵粉,栗粉
- 分類:餅乾
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 140g |
栗粉 | 30g |
糖粉 | 30g |
雞蛋 | 1枚 |
牛奶 | 30ml |
奶粉 | 一匙 |
泡打粉 | 一小匙 |
做法
1. 把雞蛋打散,加入牛奶和奶粉 | |
2. 粉類過篩拌勻,然後加入混合好的牛奶雞蛋液,揉成光滑的球形,靜置半小時 | |
3. 切下一小塊麵團,擀成0.3mm的麵皮(越薄就越脆,當然別太薄,容易烤焦),如果覺得粘,可以撒適當的栗粉,防止粘黏,然後用模具壓出形狀,放入預熱好的烤箱,175°15分鐘左右,烤到邊角微微上色就行了 | |
4. 取出放涼,很脆的,如果想要甜些,可多放些糖粉或者砂糖 |