椰蓉小餅乾

椰蓉小餅乾是一道小吃，原料為低筋麵粉、牛奶、奶粉、黃油、糖粉、蛋黃、椰蓉。

基本介紹

• 中文名：椰蓉小餅乾
• 主要食材：椰蓉，餅乾
• 口味：甜
• 儲藏方式：冷藏

原料：

低筋麵粉120g，牛奶40g，奶粉25g，黃油100g，糖粉130g，蛋黃80g（大約四個），椰蓉150g

做法：

1、奶油與糖粉一起攪拌，直至混合；

2、分次加入蛋黃、牛奶，攪拌均勻；

3、加入120g椰蓉、奶粉，攪拌成團；

4、椰蓉搓成小球，在剩下的30g椰蓉中滾一圈，置於烤盤中，用手壓扁，入爐，150度上下火20—25分鐘即可。