爽口熗拌白菜

爽口熗拌白菜是由大白菜、冬粉、紅辣椒、蒜末、肉絲、蝦米、醬油、醋、鹽、雞精、辣椒油等主要食材做成的一道菜品，口感滑潤，是不錯的一道下飯菜，冬天在東北一帶極為受歡迎。

基本介紹

• 中文名：爽口熗拌白菜
• 難度：普通
• 主料：大白菜、冬粉
• 輔料：紅辣椒、蒜末、肉絲、蝦米

做法

1.白菜切絲放入水中，備用。
2.冬粉煮好，放入涼水中。煮的時間不宜過長，白芯沒了就可以
3.放一點油炒肉絲，出鍋前放入少許醬油入味兒，潤色。
4.把所有菜都擺盤，最上面放蒜末，紅辣椒，蝦米。燒點熱油淋上即可。