基本介紹
- 中文名：爆炒花甲肉
- 主要食材：花甲肉，蔥蒜姜小紅辣椒
- 分類：大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
花甲肉 | |
蔥蒜姜小紅辣椒 | 切丁 |
醬油 | |
蚝油 | |
鹽 | |
料酒 | |
醋 |
做法
1. 先把花甲肉洗淨，用料酒，醋，姜均勻攪拌醃製10分鐘左右 | |
2. 在鍋里倒入油，然後倒入蔥蒜姜辣椒，爆炒出香味後倒入花甲肉 | |
3. 炒均勻後放醬油，隨後放蚝油，鹽，最後均勻翻炒後即可出鍋 |  |
爆炒花甲肉
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