韭菜花炒花甲

韭菜花炒花甲是一道以韭菜花、花甲肉、鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：韭菜花炒花甲
• 主要食材：韭菜花，花甲肉
• 調料：鹽、胡椒粉、料酒、醬油
• 工藝：炒

材料

韭菜花250g，花甲肉100g。

做法

1.花甲肉開水浸泡十五分鐘，清洗其內臟。

2.韭菜花切段。

3.花甲肉先炒下，添起後再炒韭菜花。

4.加入炒過的花甲肉，加鹽、胡椒粉、料酒、醬油燒三分鐘，完成。