韭菜芯炒花甲肉

韭菜芯炒花甲肉是一道由韭菜芯、花甲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韭菜芯炒花甲肉
• 主要食材：韭菜芯
• 輔料：花甲，五花肉，韭菜
• 調料：油，鹽，白砂糖，醬油，豆粉

主料

韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g.

輔料

油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、豆粉適量

製作步驟

.11.食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗淨後切段備用。

韭菜芯炒花甲肉

韭菜芯炒花甲肉

.22.花甲飛水後將肉取出備用。
.33.五花肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調味醃製備用。
.44.鍋里下油，先炒五花肉。
.55.加入花甲肉後，加入適量的清水，醬油，鹽糖調味，翻炒。
.66.然後加入韭菜芯，翻炒。
.77.加入適量的油，增加油份。
.88.加入適量的鹽調節韭菜芯的味道。
.99.蓋鍋煮3分鐘。
.1010.加入適量的糖調味，翻炒均勻。
.1111.裝起。
.1212.美味的韭菜芯炒花甲肉，完成，準備開動啦！

我的感言

1、花甲飛水後沖洗乾淨泥，再炒。2、建議韭菜芯不要混入韭菜，兩個味道不一樣的，一個爽，一個軟。