姜蔥炒花甲肉

基本介紹

• 中文名：姜蔥炒花甲肉
• 主要食材：花甲，姜
• 分類：炒，大魚大肉

用料

材料	用量
花甲	2斤
姜	幾片
蔥	2根
醬油	少許
油
雞精
白米醋

做法

1. 把買來的花甲洗了，鍋燒開水把花甲倒下去煮到口全開，

2. 開了後把花甲肉一個個弄出來殼不要，開始洗花甲肉

3. 鍋燒熱，倒入花生油放入幾片薑片，把花甲肉倒進去炒一會，加雞精，

4. 放點醋，炒的差不多放點醬油，加入蔥段，起鍋，味道好極了