爆漿芝士豬排

爆漿芝士豬排

基本介紹

  • 中文名:爆漿芝士豬排
  • 主要食材:豬排,芝士片
用料,做法,

用料

材料
用量
豬排
2塊
芝士片
4片
雞蛋清
1個
白鬍椒粉、黑胡椒粉
適量
檸檬汁
幾滴
麵包糠
適量

做法

1. 豬排沖洗乾淨,用廚房用紙拭乾水分,去骨留肉,用擀麵杖或松肉錘敲打至提起透光狀即可
爆漿芝士豬排
2. 將豬排正反面加少許白鬍椒粉、黑胡椒粉、鹽,滴幾滴檸檬汁
爆漿芝士豬排
3. 加一個雞蛋清,拌勻,放冰櫃醃製片刻
爆漿芝士豬排
4. 取出豬排,將芝士片放置於中央部分,然後將豬排摺疊
爆漿芝士豬排
5. 放在麵包糠里粘勻
爆漿芝士豬排
6. 熱鍋熱油,將豬排炸至兩面金黃,內里熟透即可~
爆漿芝士豬排
7. 切開,爆漿~
爆漿芝士豬排

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