燜雞翅中

燜雞翅中是一道菜品，以雞翅中、大料、蔥塊、薑片、醬油、鹽等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：燜雞翅中
• 主要食材：雞翅中
• 輔料：大料、蔥塊、薑片
• 工藝：燉

材料

雞翅中9個，大料1個，蔥塊薑片，醬油少許，鹽適量

做法

洗淨雞翅中,然後控下水分

鍋中放點油,然後放大約3勺白砂糖,炒糖色(見起大泡泡就差不多了)

把花椒,蔥,薑片和雞翅扔進去,炒吧,一直讓它上了顏色,放一點點醬油,然後放一大碗熱水,水要多過雞翅喔.

大火開了用小火慢慢燉(要有耐心喔),用筷子捅捅,如果能輕易的插到雞肉里的時候,該放鹽了,等湯汁收的差不多的時候,裝盤.