燜燉牛肉，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：燜燉牛肉
- 分類：燜，燉
- 主要食材：牛肉，番茄
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 1斤 |
番茄 | 4個 |
胡蘿蔔 | 2個 |
土豆 | 2個 |
薑片 | - |
蔥 | - |
做法
1. 番茄切塊 |  |
2. 土豆和胡蘿蔔滾刀切 |  |
3. 蔥切粒，蔥白和蔥葉分開，姜切片，備用 |  |
7. 放入焯好的牛肉，胡蘿蔔和土豆，再倒入適量涼開水，剛好沒過食材，蓋上鍋蓋大火燒開，放入適量鹽和雞精，轉小火燉1小時，最後撒上剩餘的蔥葉和放入少許香油起鍋 |  |
燜燉牛肉
相關詞條
- 燜燉牛肉
燜燉牛肉 燜燉牛肉，是一道菜品。用料 做法
- 西紅柿燜牛腩
西紅柿燜牛腩是西紅柿和牛腩做成的菜。美食材料 西紅柿，牛腩，調料：花椒，大料，小茴香，蔥，姜，蒜，香芹，鹽，白糖，胡椒粉，紹酒 美食做法 1、將牛腩洗淨切大塊 2、西紅柿切塊、香芹切段、姜切片、蔥切段、蒜剝皮 3、涼水牛肉下...
- 番茄燜牛排
必需胺基酸--大人需8種、小孩多2種為10種，牛肉的另一特徵，即是含有均衡營養的胺基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄;老年人消化機能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。主料 牛排(500g)蘑菇(7朵)西紅柿(一粒)洋蔥(小半粒)大料(2...
- 土豆胡蘿蔔燜牛腩煲
（3）放入大蔥，薑片和裝好調料的燉煮包，加蓋用小火燉約1個半小時左右。（4）最後加入土豆和胡蘿蔔，倒入老抽攪勻，調入鹽繼續煮10分鐘即可。小訣竅 這是最普通，最家常的燉牛肉方法，如果家中沒那么多味香料，可以根據現有的，自行...
- 筍乾燜牛腩
燉牛肉時可以加一點米湯，這樣牛肉會更香，更容易爛；還有一個辦法，就是把牛肉燉好後仍然泡在肉湯里，泡上一夜，不要撈出來，第二天牛肉就會變得很爛了。筍乾的營養很豐富，內含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素B1、B2、維生素C等...
- 西紅柿土豆燉牛腩
11.轉入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。12.土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。13.炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。15.倒入燉好的牛肉，小火燉製土豆軟爛加入適量鹽即可。 食用須知 ...
- 黃金奶香燉牛肉
黃金奶香燉牛肉是一道美食。主要原料 牛肉 相關配料 洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔 主要調料 鹽、白醋、糖、乾紅、奶油醬。製作方法 1牛肉用清水泡出血水，切塊；洋蔥切塊。2熱油鍋，爆香洋蔥，炒到洋蔥變軟。3下入牛肉，翻炒至表面變色。4...
- 平菇燜牛肉
平菇燜牛肉是肉類食品。製作原料主要有牛肉（瘦），平菇等。做法 1.牛肉、平菇洗淨，將牛肉切成方塊，平菇切成厚片；2.鍋中放油燒熱，放入蔥末、薑末爆香，再加入牛肉塊煸炒至五分熟，放入醬油、八角，加水淹沒牛肉；3.放白糖、米酒...
- 燉牛肉胡蘿蔔
燉牛肉胡蘿蔔，即用牛肉和胡蘿蔔為主要材料燉製而成的菜，色澤鮮艷，濃香甘甜；胡蘿蔔含有非常豐富的維生素和礦物質，尤其富含維生素A原（胡蘿蔔素），經常食用能夠治療夜盲症，保護呼吸道和促進兒童生長；牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低...
- 辣燜牛腩
3、砂鍋上火，用大火把湯燒開，改小火收汁，煲大約2至2.5小時，待牛肉煲透後，關火。煲中下入紅辣椒，放涼即可。貼士 燒燉牛肉時加少量的醋，可以加速牛肉的熟爛，還具有除膻、提香作用。牛肉含維生素和礦物質，尤其因含豐富的...
- 黃花菜燜牛腩
生抽醬油、糖、鹽。8.繼續用小火炒勻。9.放入黃花菜。10.倒入之前煮牛腩的湯，大火燒開，轉成小火繼續燜至牛肉和黃花菜熟透，鍋中剩少許湯汁。11.最後加入適量牛肉粉提香即可，如果喜歡香菜味還可以最後加點香菜末提味。
- 玉米燉牛腩
5蓋上內鍋的蓋子，將內鍋放在外鍋中，再蓋上外鍋的蓋子，燜制3小時即可就這道菜而言，牛肉燜制3個小時就熟了，保險起見時間越長越好（冬季24小時之內，夏季12小時之內）。提示 **牛腩，是牛肚子上的肉，適合用來燉制。切3cm大的...
- 高壓鍋燉牛肉
高壓鍋燉牛肉是一種以蔥、料酒、十三香料包、黃豆醬、鹽、醬油、大料為原料的美食。醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最後放即可。原料 主料 牛腩 輔料 蔥、料酒、十三香料包、黃豆醬、山楂、姜、鹽、醬油、大料 做法 ...
