燒汁櫻桃小蘿蔔

燒汁櫻桃小蘿蔔是一道由西芹、洋蔥、紅蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：燒汁櫻桃小蘿蔔
• 主要食材：櫻桃小蘿蔔，西芹 
• 調味料：沙茶醬 生抽 柱候醬 
• 小貼士：燒汁多做一點無礙

所需食材

櫻桃小蘿蔔 西芹 洋蔥 紅蘿蔔 香菜根

調味料

沙茶醬 生抽 柱候醬 番茄沙司 蚝油

製作方法

1、櫻桃蘿蔔洗淨，去掉根須，用刀輕拍，備用。

2、西芹、洋蔥、紅蘿蔔、香菜根洗淨，任意切成形狀，倒入湯鍋煮水。晾涼備用。

3、將所有沙茶醬、柱候醬按1：1的比例倒入碗中，加入少許生抽，調勻，蚝油、番茄沙司倒入一點點，繼續調勻。

4、按1：4的比例將水倒入調勻的醬料中，並上湯鍋熬煮，至汁醬濃稠，關火。

5、燒汁的做法很多，但我們這個與西餐的不同，是我自己琢磨的，如果你不喜歡這種口味，可以另覓它法，只不過汁料口味的選擇上會略有不同，燒制方法應該大同小異。

6、將蘿蔔擺入盤中，吃的時候澆入適量的汁，即可上桌。

小貼士

燒汁多做一點無礙，還可以拌其他食材，用保鮮膜封好放入冰櫃冷藏即可。一周時間應該壞不了。