基本介紹
- 中文名：燉臘豬蹄
- 主要食材：臘豬蹄，花椒
- 分類：燉
用料,做法,
用料
材料 |
臘豬蹄 |
花椒 |
大料 |
生薑 |
大蒜 |
蒜苗 |
剁椒 |
乾辣椒 |
陳皮 |
醬油 |
醋 |
鹽 |
做法
1. 將臘豬蹄洗淨剁成小段放入高壓鍋中 |
2. 加入適當的涼水，水量根據自己喜好加入 |
3. 然後放入花椒、大料、剁椒、薑片、蒜片、乾辣椒和陳皮，加入一小勺醬油和一小勺醋 |
4. 蓋上蓋子大火燉上二十分鐘左右即可出鍋，加入少量的鹽，灑入蒜苗段即可 |
燉臘豬蹄
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