燉小黃花魚

燉小黃花魚是一道由小黃花魚、豆油、花椒面等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：燉小黃花魚
• 主要食材：小黃花魚
• 口味：酥脆
• 輔料：花椒面，味素

材料

小黃花魚，豆油，花椒面，味素，鹽，醬油

做法

1.小黃魚洗淨除去內臟，晾乾水份，鍋內放油加熱，放入收拾好的魚；煎成兩面金黃。

2.把調好的花椒麵、味素、鹽、醬油加入，再加適量清水蓋蓋燉約15分鐘既可裝盤食用。