煎香蕉

煎香蕉

煎香蕉是印度尼西亞的傳統美食。

基本介紹

  • 中文名:煎香蕉
  • 原料:香蕉  4個、黃油50克等
  • 特點:色金黃,質地柔軟,味香甜適口。
  • 做法:精緻兩部
原料:
香蕉 4個
黃油 50克
大杏仁 50克
白糖 2大勺
廣柑汁 50毫升
檸檬汁 1.5大勺
鮮檸檬皮 半隻
作法:
1、香蕉去皮,劈成兩半;大杏仁用沸水燙過,去皮,切成兩半;鮮檸檬擠出汁後,將皮擦成細屑,與白糖、廣柑汁、檸檬汁拌合成澆汁。
2、煎鍋燒熱下黃油,放入香蕉,每面各煎2-3分鐘,然後撒入大杏仁,稍拌再淋入澆汁,用小火煮開2-3分鐘。撈出裝盤,趁熱時吃。有條件時可配以摜奶油。
特點:色金黃,質地柔軟,味香甜適口。

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