煎牛裡脊片是一道美食，製作材料有牛裡脊肉、土豆（黃皮、扁豆、菜花等。 基本介紹 中文名：煎牛裡脊片口味：五香味 工藝：炸烹主料：牛裡脊肉175克 口味,製作材料,特色,做法, 口味五香味 工藝：炸烹製作材料主料：牛裡脊肉175克輔料：土豆（黃皮）150克,扁豆25克,菜花25克調料：小麥麵粉20克,辣醬油5克,豬油（煉製）25克,鹽5克,胡椒粉3克特色色澤金黃，質地酷脆，鮮香微辣。教您煎牛裡脊片怎么做，如何做煎牛裡脊片才好吃做法1.將牛裡脊洗淨，剔淨筋皮，切3段，用刀背拍打成薄片，撒鹽、胡椒粉，醃約10分鐘，再拍一層乾麵粉，將土豆切成條炸制，菜花，扁豆分別炒制。2.當平底油鍋燒後，將裡脊片放入，用旺火煎兩面上色，潷去余油，用辣醬油烹之，裝盤後配上炸土豆條、炒菜花、炒扁豆、澆上原汁即成。
