焦糖蘋果小蛋糕

基本介紹

• 中文名：焦糖蘋果小蛋糕
• 主要原料：蘋果
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

材料

主料

• 低筋麵粉240克
  

輔料

• 蘋果2個
  
• 雞蛋2個
  
• 香蕉片適量
  
• 泡打粉6克
  

調料

• 白砂糖90克
  
• 水15毫升
  
• 朗姆酒15毫升
  
• 黃油150克
  
• 糖粉50克
  
• 奶粉60克
  
• 焦糖適量
  

做法

1.蘋果去皮切小丁；細砂糖用小火煮至焦糖色

2.分次加水攪勻後加入黃油；加入蘋果丁和朗姆酒，中大火炒軟

3.黃油室溫軟化；加糖粉打發；加入蛋液打發；篩入低粉、奶粉和泡打粉拌勻

4.加入焦糖蘋果丁拌勻；裝入紙杯中

5.裝飾一片香蕉片，滴上焦糖液；中下層，175度30分鐘