焦糖可可

基本介紹

• 中文名：焦糖可可
• 主要食材：牛奶，細砂糖
• 分類：飲品，甜品，飲料

用料

材料	用量
牛奶	200g
細砂糖	10g
可可粉	20g
焦糖液	30g

做法

1. 製作焦糖液：100g細砂糖和100g冷水混合放入鍋中，中火加熱至整體呈現焦糖色即可

2. 製作焦糖液的同時：10g細砂糖和20g可可粉混合放入奶鍋中，從200g牛奶中取1~2大匙加入，攪拌均勻後倒入剩餘的牛奶，開小火邊加熱邊不斷攪拌，直至微微沸騰狀態，關火趁熱加入30g焦糖液，攪拌均勻倒入耐熱杯子裡即可