無烤箱懶人蛋糕

基本介紹

• 中文名：無烤箱懶人蛋糕
• 主要食材：雞蛋，白糖
• 分類：早餐，蛋糕，蒸，烤箱

用料

材料	用量
雞蛋	4個
白糖	3大匙
油	一點
低粉	適量

做法

1. 4個全蛋敲進碗裡，放入白糖，用打蛋器直接打發到奶油狀能立起來即可。

2. 麵粉過篩，倒入適量的低粉，邊倒邊順一個方向攪拌，看著成糊糊別太稀就行了。

3. 在平底的碟子上刷一層油，將麵粉糊糊倒入碟子中，冷水入鍋隔水蒸，15分鐘就看見蛋糕胖起來了。

4. 關火之後在桌子上鋪保鮮膜，把碟子反扣回來防止蛋糕冷了塌下去。冷了就可以脫模了，刀子輕輕一刮就出來了。