《烹飪原料知識(烹飪專業)》是2002年高等教育出版社出版的圖書,作者是孫一慰。
基本介紹
- 書名:烹飪原料知識(烹飪專業)
- 作者:孫一慰
- ISBN:9787040116465
- 頁數:233
- 出版社:高等教育出版社
- 出版時間:2002-12-1
- 字 數:360000
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