長沙市商業職業技術學校是直屬長沙市教育局的全日制公辦中等職業學校，學校位於風景秀麗的嶽麓區溁灣鎮廣場西側，東臨湘江之水，西接高校長廊，地理位置得天獨厚。嚴格的管理，整潔有序的校園與高校學區共同構建出一種文明、和諧的環境，是青年學生求知成長的好地方。27年來，我校的畢業生、培訓學生遍及各賓館酒家，為振興長沙商貿旅遊業作出了積極的貢獻。
基本介紹
- 中文名：長沙市商業職業技術學校
- 地點：長沙市
- 直屬於：長沙市教育局
- 類型：全日制公辦中等職業學校
學校簡介,師資力量,專業介紹,
學校簡介
學校主要開設現代烹飪技術、現代旅遊管理、電子商務等專業，專業性強，就業門路廣，深受社會歡迎。“嚴格管理、質量保證、就業有路、升學有望、致富有方”，是學校對各位學生和家長的承諾，也是我們的辦學宗旨。有志於“三產”的學生報考我校的明智的選擇。
辦學思路：德育引領、質量強校、科研突破、特色發展、信譽取勝。
師資力量
學校擁有一支高層次、高素質、穩定的專職教師及管理幹部隊伍，現有高級教師14人；烹飪技師2人（均為我省湘菜名師），特級烹調師2人，服務技師2個，高級服務師4人。為創立學校一流的教育教學提供了有力的保障。
專業介紹
現代烹飪技術專業：
為各大酒店、賓館培養高、中級烹飪技術人才。以傳授傳統湘菜、湘點為主，兼學川菜、粵菜及西餐。學生在校動手製作一百多個菜點，教學中突出操作訓練。開設的課程主要有烹飪原料知識、食品雕刻、麵點製作工藝、西餐烹調技術等。學生通過考核可獲得“中華人民共和國中級烹調師技術等級證書”。
現代旅遊管理
為北京、上海、深圳、廣州、長沙等地的賓館、旅行社培訓高、中級服務人員，開設導遊業務知識、餐廳服務、客房服務、微機、酒店管理等課程，對學生進行形體訓練及禮儀、英語、國語訓練，學生畢業不僅能適應賓館、旅行社服務工作，而且能勝任酒店管理工作。學生通過考核可獲得“中華人民共和國中級服務技術等級證書”。
電子商務
為各大公司、大型超市培養懂電子商務、市場行銷理論和商品推銷技藝及超市管理的實用型人才。開設電子商務常識、超市行銷、推銷技巧、商務洽談、商務禮儀等課程。對學生進行超市銷售、電腦操作、經營語言和形體訓練。學生通過考核可獲得“中華人民共和國中級商品營業員的技術等級證書”或《推銷員證》。
