烤餅乾是一道以黃油、糖粉為主料製作而成的食品，烹飪工藝為烤。
基本介紹
- 中文名：烤餅乾
- 分類：烤箱菜，餅乾
- 主要食材：黃油，糖粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃油 | 80克 |
糖粉 | 45克 |
雞蛋黃 | 20克 |
低筋麵粉 | 100克 |
鹽 | 1克 |
做法
1. 準備食材 |  |
2. 黃油加糖粉用打蛋器打發至淡黃色糊狀，加蛋黃接著打發 |  |
3. 最後加入低筋麵粉加鹽和面，擀餅，用模子做形狀 |  |
烤餅乾
相關詞條
- 烤餅乾
烤餅乾是一道以黃油、糖粉為主料製作而成的食品，烹飪工藝為烤。用料材料用量黃油80克 糖粉 45克雞蛋黃20克低筋麵粉100克鹽1克做法1. 準備食材2. 黃油加糖粉用打蛋器打發至淡黃色糊狀，加蛋黃接著打發3. 最後加入低...
- 家常烤餅乾(無黃油)
家常烤餅乾（無黃油）家常烤餅乾（無黃油）是一道由普通麵粉、雞蛋、玉米澱粉等食材製成的小吃。做法簡單 做法 小貼士 1.芝士片可有可無的，我嘗不出芝士味。東西的多少其實不太重要，大家都能很好掌握。
- 蛋黃餅乾
蛋黃餅乾是用低筋麵粉，雞蛋黃做主料，加以食鹽、白砂糖、香草精等輔料糅合烤制而成的一種食品，奶香四溢，有健腦益智，美白養顏的功效。菜品特色 酥脆可口，滑嫩爽脆 做法 做法一 原料：蛋黃5個、低筋麵粉180克、黃油80克、細砂糖60克、鹽少許烘焙：180度，中層，20－25分鐘(視餅乾大小及烤箱實際情況酌情調整)...
- 油酥餅乾
油酥餅乾是一道甜點名稱，味道香甜可口，製作方法簡單。適合早餐、午餐、下午茶，老少皆宜食用。主料 低筋麵粉100g，黃油72g，蛋黃1個，細砂糖45g 烤法 烤箱中層，上下火180c，14分鐘左右 製作方法 1、黃油切成小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至顏色變淺，體積蓬鬆。2、加入蛋黃，繼續打發片刻。3、低筋麵粉...
- 家庭小餅乾
家庭小餅乾是一道由餅乾粉或低筋粉、玉米澱粉為主要食材製作的美食。原料 餅乾粉或低筋粉50克、玉米澱粉20克、奶粉20克、泡打粉5克、雞蛋黃兩個、黃油一塊、白糖20克。做法 1、將玉米澱粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩。2、黃油隔熱融化。3、融化後的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻後加入白糖，再攪打均勻。4、將...
- 無黃油版烤餅乾
無黃油版烤餅乾 無黃油版烤餅乾是以低筋麵粉、泡打粉為主料製作的菜品。用料 做法
- 抹茶餅乾
抹茶餅乾是一種美味的甜品，以低筋麵粉等為原料，以糖粉、蛋黃等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。做法一 1、室溫軟化的黃油加入糖粉，先用低速拌勻，再用中速打至蓬鬆羽毛狀；2、加入抹茶粉拌勻；3、篩入麵粉，輕輕拌勻；4、分次加入蛋黃，拌成麵團；5、將麵團在案板上揉至光滑，冷藏鬆弛1小時；...
- 蔥油餅乾
蔥油餅乾是以普通麵粉、白砂糖、植物油為主料，玉米澱粉、蔥花等為輔料製作的餅乾。簡介 一直就很喜歡吃蔥油餅乾，鹹香充滿整個味覺，以前可從來沒有想過可以自己做的，現在我居然可以自己動手做了，頭一次做，樣子實在太醜了，剛烤出來的時候有點軟，等冷了之後就很硬了，可能是加的黃油，酥脆度上來說不夠，我想...
- 雞蛋餅乾
6.用手和成餅乾麵團 7.搓成長條，等分，搓圓 8.烤盤上墊好油紙，用餐叉壓出花紋 9.用烤箱上下火155度、中層烤15分鐘；然後換上層，以上下火145度再烤5分鐘上色即可 10.粉脆粉脆的雞蛋餅就出爐了。小貼士 1、黃油軟化能輕鬆按下手指印即可，夏天室溫軟化即可，切忌加熱，黃油液化就失敗了。2、蛋黃液少量...
- 糖霜餅乾
2，因為要裝飾，所以不要求餅乾烤好後膨脹，黃油打發時間要短一點。製作方法五 材料 主料 輔料 糖霜餅乾的做法步驟 1.糖粉、白糖、黃油放入和面機攪拌均勻。（亦可用手動打蛋器攪拌）2.黃油糊打至奶白色時依次加入雞蛋攪拌 3.吉士粉、低筋麵粉加入黃油糊攪拌均勻即可 4.把麵團擀成3MM薄 5.然後用餅乾模壓成需要...
- 奶油餅乾
香甜可口的奶油餅乾是非常受歡迎的小甜點之一，主要原料有小麥粉、奶油和牛奶。菜品特色 口味：原本味 工藝：暗爐烤 製作材料 輔料：雞蛋150克 調料：白砂糖250克,蘇打粉10克,黃油60克 特色 此餅乾奶香濃郁，酥脆可口。製作方法 1.將雞蛋磕入盆內，加入奶油、黃油、糖攪化溶解，再分次加入牛奶拌勻，放入小蘇打粉...
- 小餅乾(食品)
小餅乾，一種以麵粉、牛奶、奶粉、糖等為主料做的小食品，配料有色拉油、酵母、鹽、小蘇打等。食材明細 配料： 色拉油適量 酵母適量 鹽適量 小蘇打適量 製作步驟 1.主要材料。2.將所有材料混合。3.揉成麵團，蓋上保鮮膜發酵15分鐘。4.發酵好的麵團，擀成面片。5.擀好的面片用磨具造型。6.均勻的擺放在烤盤...
- 堅果餅乾
10、將烤盤送入預熱好的烤箱，150度，12分鐘，中層，上下火；製作
- 牛奶餅乾
8.放入鋪好油布的烤盤上。9.放入預熱好的烤箱，上火165度，下火160度，10分鐘左右即可。餅乾烤好後，取出晾涼後密封保存。做法三 食材用料：高筋麵粉200克 奶粉20克 糖粉65克黃油16克 小蘇打2.5ML 雞蛋15克 牛奶70克 植物油16克 菜譜做法：1.麵粉、奶粉、糖粉、小蘇打混合過篩後，加入打散的雞蛋、植物油、...
- 香酥餅乾
12、將切好的正方形餅乾坯放在烤盤上。每塊餅乾之間留出一些空隙。在餅乾上噴一些水，放在溫暖的地方發酵25分鐘左右，直到餅乾厚度變成原來的1.5倍-2倍。放入預熱好180℃的烤箱中層，烤13分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。小貼士 1、這款餅乾使用富強粉或者一般的麵粉製作即可。不同的麵粉吸水性不同，水的用量根據...
- 蔓越莓餅乾
11、麵團分成15g的小團，搓圓壓扁排入烤盤。12、烤箱160度預熱，上層烤22分鐘。烹飪小技巧 1、蔓越莓乾也可以用葡萄乾、櫻桃乾等代替。2、這款餅乾黃油不需要打發。3、餅乾胚放入烤盤時，餅乾間隙要留大些，因為烤時還會膨脹一些。我步驟圖上的間隙就留小了，很多餅乾都連一起去了。4、如果沒有糖粉，可以用...
- 桃酥餅乾
桃酥餅乾是一種以普通麵粉、糖、雞蛋等為主要食材製作的菜品，不含防腐劑。材料 普通麵粉280克，色拉油80克，豬油30克，糖120克，小蘇打4克，雞蛋一隻，白芝麻少量 做法 1.除白芝麻外所有的材料混合成這個樣子。2.取一小塊麵團放在手中揉，中間用手指或筷子壓一下，忽略下面的爪子。3.烤盤上鋪好油紙，刷上...
- 微波爐烤曲奇餅乾
微波爐烤曲奇餅乾 微波爐烤曲奇餅乾是以黃油、細白砂糖、雞蛋、低筋粉為主材的主食名，難度普通。原料 主料 黃油、細白砂糖、雞蛋、低筋粉 輔料 奶粉 做法
- 酥香餅乾
7，在烤盤中擠出花型，烤箱預熱後，160度烤20分鐘左右即可。注意事項 1、餅乾是否酥，和黃油的用量有關（想要健康不要油脂的可以少放，想要口感和美味的就多放）2、糖量可以根據自己的情況調節 3、黃油要在室溫下放軟，程度以用手指輕輕按壓能輕易戳出個坑來為標準 4、黃油打出羽毛狀也是讓餅乾酥的重要因素...
- 手工餅乾
9、用擀麵棍擀長；10、用月餅模印出形狀；11、用花片壓出圖案；12、壓好的樣子；13、同樣的方法壓出圓形；14、壓出圖案；15、用鏟刀的力量將小餅乾放到烤盤上，如果無力托起，將矽膠模提起，用手輕輕的取下放在烤盤中就可以了；16、烤箱170度預熱，15分鐘左右，稍上色後，關火，燜至涼取出。
- 酥油餅乾
酥油餅乾，家庭自製美食，主要原料有酥油、糖粉、雞蛋、吉士粉等。食材明細 酥油125克、糖粉60克、雞蛋1個（約40克）、吉士粉8克、奶粉8克、低粉200克 烘培時間15分鐘左右。製作步驟 1.準備好酥油 2.雞蛋1個和1個蛋黃（蛋黃一會裝飾用）3.糖粉（我是用白糖攪拌成粉的）4.低粉、奶粉、和吉士粉 5.準備好以上...
- 燕麥餅乾
可以避免吃得太多攝入過高熱量。快速燕麥片是燕麥加工後的產品，呈扁片狀，在一般的超市都可以買到。2、麵團拌好後可能會比較乾，看上去比較鬆散，這是正常的，捏成球形的時候，稍微用力一點讓它成團，再輕輕壓扁就可以了。3、餅乾要烤透，冷卻後才會酥脆，也要注意不要烤過了以免口感發苦。食物營養成分 ...
- 烤黃油餅乾
烤黃油餅乾 烤黃油餅乾是以低筋麵粉、黃油為主料，以糖粉等為輔料製作的甜品。用料 做法
- 原味曲奇餅乾
食材 主料 200g低筋麵粉 配料 25ml牛奶 80g砂糖 130g黃油 製作步驟 1 準備材料 2 黃油隔水融化 3 加入砂糖拌均 4 加入牛奶拌均 5 篩入低筋麵粉 6 用刮刀把麵糊拌勻 7 這是拌好的麵糊 8 把麵糊裝入裱花袋裡 9 烤箱170度預熱，中層烤20分鐘 小貼士 每個人的烤箱溫度會有差別 在烤餅乾時要隨時關注 ...
- 香蔥蘇打餅乾
2、用叉子扎些孔可以防止烤的時候鼓起泡；3、餅乾烤的時間較短，要多加注意防止烤糊了。做法三 健康功效 黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇 食材用料 詳細步驟 1.準備材料，蔥切小段 2.將所有材料混合成麵團，蓋上保鮮膜醒1個小時 3.取出麵團，排氣，擀成麵皮，折幾折，再擀成麵皮 4.用叉子往麵皮上扎...
- 蘇格蘭餅乾
20厘米*20厘米烤盤，1盤 無鹽黃油200克、細砂糖80克、全蛋80克、肉桂粉2克、低筋粉200克、杏仁粉90克、藍莓果醬（顆粒型）適量 製作 1.黃油室溫軟化，加入細砂糖拌勻，再分次加入全蛋液，稍微打發。2.將低筋粉和肉桂粉混合拌勻，篩入黃油中，再倒入杏仁粉拌勻，呈黏稠的麵糊狀。3.將拌好的麵糊裝入裱花袋...
- 果仁餅乾
烤至餅乾變成淺咖啡色，飄出香氣即可 6.出爐後放在冷卻架上冷卻，注意防潮保存 7.食用時可搭配紅茶，綠茶或者其他喜歡的茶 烹飪技巧 1、不喜歡甜可以適量減糖；2、儘量鋪油紙，這款餅乾用不粘烤盤烤也會有點粘；3、餅乾儘量小一些，最好20個左右；4、果仁可換成任意果仁，蔓越莓乾也可以換成其他果乾。
- 蔥香酥脆餅乾
蔥香酥脆餅乾是以麵粉為主料製作的點心。營養價值 麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 主料 麵粉100g 輔料 酵母1/2小勺 水 45g 玉米澱粉 50g 黃油26g 蔥花 10g 調料 玉米油10g 細砂糖 15g 詳細步驟 1、將水油皮的材料混合，用筷子...
- 香蔥餅乾
2的厘米的薄片。12、用叉子叉一些小孔，用滾刀切成小塊。13、分割好的餅乾胚放入鋪有油紙的烤盤裡，中間稍留空隙，在餅乾上噴上一些霧水，放溫暖處發酵半小時左右，直到餅乾的厚度變為原來的2倍左右。14、烤箱預熱好，170度13分鐘，烤制表面金黃即可。小貼士 烤制的時間可以根據自家烤箱的溫度和時間定。
