烤蕃茄

砂糖2茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒少許、綜合香草少許、橄欖油1大勺。

基本介紹

• 中文名：烤蕃茄
• 輔料：洋蔥，蒜，香菜
• 主料：番茄
• 做法：烤

原料

中等大小番茄2個。

配料

洋蔥1/8個、蒜1瓣、香菜1根。

調料

細砂糖2茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒少許、綜合香草少許、橄欖油1大勺。

做法

1、洋蔥、香菜分別切碎末；

2、番茄洗淨去蒂，切薄片；

3、取一隻乾淨的碗，鋪一層番茄片；

4、均勻撒一層細砂糖；

5、再鋪一層番茄，撒一層細砂糖；

6、撒上洋蔥碎和蒜末；

7、均勻撒一層細鹽；

8、撒少許黑胡椒和乾燥香草；

9、撒上香菜碎；

10、均勻淋上橄欖油，烤箱180度預熱，放入中層烤15分鐘，換上層繼續烤5分鐘，至表皮出現微焦即可。