烤芝士培根土豆泥

土豆營養美味、易於儲存，不管是家常菜還是宴席上，都能找到它的身影。土豆做法千變萬化，這道烤芝士培根土豆既可當主食也可當配菜，裡面加入了培根和黑胡椒粒提味，上面加了一些迷迭香和芝士粉提香增味，烤好之後大口大口的吃，趁熱吃很棒，表皮有一層脆皮，裡面有軟糯的口感

基本介紹

• 中文名：烤芝士培根土豆泥
• 外文名：kaozhishipeigentudouni
• 分類：家常菜
• 口味：奶香味
• 主要食材：土豆，培根

所需食材

主料

土豆 500克 培根 3片

輔料

橄欖油 10毫升 鹽 2克 黑胡椒粒 少許 迷迭香 少許 芝士粉 少許

做法

1.土豆洗淨，備好培根

2.土豆去皮後切成均勻的滾刀塊，培根切成細粒

3.備好芝士粉，黑胡椒粒和迷迭香

4.先把土豆裝入保鮮碗裡，蓋上不要扣緊，進微波爐先5分鐘再2分鐘後取出

5.壓成泥，加入2克鹽，太乾可以沖入開水，邊壓邊加至細膩（也可以加入牛奶或者鮮奶油）

6.熱鍋加入橄欖油

7.溫油加入培根爆出詳細後熄火

8.再回倒進土豆泥里，磨入黑胡椒粒後拌勻

9.裝入容器裡面表面加入一層芝士粉和少許迷迭香

10.烤箱200度預熱後加入15分鐘即可出爐

11.好吃

烹飪技巧

1.現在新土豆上市了，用新土豆口感最佳

2.不喜歡黑胡椒和迷迭香的可以不加