乳酪培根焗薯茸是一道由土豆、培根等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：乳酪培根焗薯茸
- 分類：點心
- 口味：香甜
- 主要食材：土豆1個 培根1片 乳酪10克
乳酪培根焗薯茸
原料：
土豆1個 培根1片 乳酪10克 黃油8克 鹽1/8茶匙（0.5克）黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
做法：
1、土豆洗淨後，在正反面的表皮劃上十字形的兩刀，以便熟後的土豆更易剝皮。培根切成碎末。黃油用微波爐的加熱檔微2分鐘，使其融化。乳酪切碎。
2、將土豆放入蒸鍋蒸20分鐘，或用水煮熟都可以。熟的標準以筷子能順利穿透為準。待土豆稍冷卻後，將土豆去皮，放入大碗中用勺子碾碎。
3、往土豆泥中調入鹽，黑胡椒粉，黃油，充分攪拌均勻後倒入烤盤中。再放上一層乳酪，最後鋪上一層培根碎末，放入烤箱中層烤架，用攝氏200度，烤15分鐘即可。
超級囉嗦：
**我用的是瑪蘇里拉乳酪，如果買不到，你用超市中光明的片狀乳酪也可以，但建議切碎使用。
**培根都有一定鹹度，因此，在攪拌土豆泥時，要酌量放鹽。
**這個菜譜是一人量，如果三個人吃，就在每樣原料的基礎上乘以3哈。
