烤箱簡單烤魚

基本介紹

• 中文名：烤箱簡單烤魚
• 主要食材：鯉魚，蔥（醃魚）
• 分類：烤箱，簡單

用料

材料	用量
鯉魚	一斤
蔥（醃魚）	半根
姜（醃魚）	一塊
鹽（醃魚）	一小勺
料酒（醃魚）	三勺
五香粉（醃魚）	一勺半
孜然	若干
蔥絲	若干
奧爾良料	五勺
油	少量

做法

1. 把魚洗乾淨，身上片上花刀，蔥姜切成片塞進魚肚子裡，在魚全身塗抹鹽，五香粉，醃製三小時以上。
2. 魚醃製好拿出，把奧爾良料摻水活勻澆在魚身上，刷少量玉米油，撒上孜然，蔥絲，（我沒有放蔥絲烤比較失誤）烤盤鋪滿錫紙，放進烤箱中層，二百度預熱，烤二十五分鐘到三十分鐘。
3. 出來擺盤，我小姨後撒的蔥絲比較難看，應該把蔥絲放在魚上一起烤的。