辣味烤魚烤箱版

基本介紹

• 中文名：辣味烤魚烤箱版
• 主要食材：草魚/福壽魚，魔芋 金針菇 土豆
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
草魚/福壽魚	750g
魔芋 金針菇 土豆	適量
豆皮 豆腐撲 青瓜	適量
香菜 蔥 料酒	適量
豆瓣醬 姜 蒜頭 花椒 乾辣椒	適量
孜然粉 胡椒粉	適量

做法

1. 將魚對半切開 放上料酒 姜 鹽 醬油 醃製1.5個小時
2. 將所有配料準備好 洗乾淨
3. 醃製好的魚撒上孜然粉 放入預熱好的烤箱 200度30分鐘
4. 如果想焦一點 最後加多五分鐘 上火單烤
5. 烤的同時將剩下的姜 蒜 花椒 乾辣椒 豆瓣醬下鍋 放入配料炒到7成熟 加點水
6. 把配料放入烤好的魚里 再上下火烤五分鐘
7. 最後加入香菜和蔥 出鍋 香味濃郁 吃了還想再吃