辣味烤魚

辣味烤魚是一道美食，主要食材有草魚。

基本介紹

• 中文名：辣味烤魚
• 主要食材：草魚
• 調料：植物油、番茄汁、白砂糖、辣椒粉、鹽
• 輔料：洋蔥、香菜、白皮大蒜

材料

主料：草魚500克，

輔料：洋蔥（白皮）50克，

調料：植物油20克，番茄汁15克，白砂糖3克，白皮大蒜5克，辣椒粉15克，鹽3克，香菜10克

做法

1.將草魚宰殺洗淨取魚肉加精鹽，拌勻醃2小時，入烤箱烤熟，取出裝盤；

2.蔥頭去皮洗淨，香菜擇洗乾淨均切成末，撒在魚肉上；

3.炒鍋注油燒熱，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末燒開成番茄汁，澆在魚肉上即可。