烤箱版焦香烤魚

烤箱版焦香烤魚是一款菜品，製作原料主要有新鮮小魚等。

基本介紹

• 中文名：烤箱版焦香烤魚
• 主要食材：新鮮小魚
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 輔料：辣椒粉、孜然粒
• 調料：料酒、食用油、鹽、花椒粉

做法

1.新鮮小魚兒去除內臟，洗淨，打上花刀加少許料酒醃製會兒後控乾水分。我用的小魚是我這裡俗稱毛扣的小魚，這個小魚身子扁薄，刺很多。大家可以選自己喜歡的魚
2.控乾水分的魚兒身上先抹一層食用油，擺放在烤架上，放中層烤箱上下火220度先烤20——30分鐘
3.再取出，將花椒粉，辣椒粉，鹽，孜然粒混合在一起，塗灑在魚身上，兩面都要喔，然後再放進烤箱烤20——30分鐘
4.中間有時間的話最好翻翻面，我的魚薄，也太多了，我懶得一一翻面，時間稍長一點兒，焦香好吃。

小貼士

1.烤魚用的調料，大家可以自行搭配，因為想吃焦香的所以不用姜蔥放到魚肚子裡去腥烘烤的時間要根據魚的厚薄大小而定哈