烤家常披薩

基本介紹

• 中文名：烤家常披薩
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：披薩，烤箱菜

用料

材料	用量
麵粉	200g
酵母	一小勺
泡打粉	一小勺
牛奶	少許
溫水	少許
白糖	一小勺
以上都是麵餅需要的	下面是披薩餡兒
青豆玉米青椒絲洋蔥絲	隨意來一些
培根火腿香腸雞丁	想放多少隨便
車達乳酪絲
黃油
番茄醬、蛋黃醬、黑胡椒

做法

1. 把麵餅材料都混合在一起，醒一個小時。一個小時以後發起來了，開始和面，和到不粘手然後把烤箱盤準備好
2. 在烤盤上抹一層薄油，橄欖油和黃油都可以，為了餅皮好吃不糊。把面擀好均勻鋪在烤盤上，用叉子戳好多眼方便透氣。
3. 如果餅皮比較厚可以先預烤十分鐘，200度即可。豌豆玉米應該提前煮一下放冷再進烤盤。在餅皮上先抹番茄醬，然後黑胡椒，然後蛋黃醬，然後撒豌豆玉米等青菜輔料，然後撒乳酪絲，然後放肉類輔料，然後再放一層乳酪，入烤箱。
4. 烤箱200度，十分鐘後取出重新補一次乳酪和番茄醬，再烤七八分鐘，這個時間儘量別離開烤箱附近，多注意餅皮變化，微糊就不好吃了，餅皮底部發黃就可以了。配料很容易熟。