培根烤蘑菇披薩

培根烤蘑菇披薩

培根烤蘑菇披薩是一種美味的美食,以必勝客芝士碎、香腸等為原料,以橄欖油等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。

基本介紹

製作過程,做法一,做法二,使用指南,注意,

製作過程

做法一

1、一個10寸的麵餅,3大包乳酪,絕對烤出來乳酪味十足;
2、薄薄的餅皮,不待見那種厚的像發麵餅似的;
3、餡料有馬蘇里拉乳酪、切達乳酪、必勝客芝士碎、香腸、黑橄欖、聖女果、培根沙司、橄欖油等;
4、青紅椒切粒,香菇切丁(加一點鹽拌一下);
5、培根切小片,黑橄欖切成小圈。香腸拆包裝,聖女果乾拆包裝;
6、三種乳酪分別切絲;
7、三種乳酪混合;
8、將麵餅均勻的抹上番茄醬
9、先撒上四分之一乳酪
10、撒上香腸
11、撒上四分之三乳酪
12、少量蔬菜丁及蘑菇片點綴;
13、撒上培根;
14、撒上聖女果,橄欖圈;
15、餅邊兩公分寬不放餡料,刷橄欖油;
16、上下火預熱至一百八十至兩百度,烤盤塗色拉油;
17、加熱七八分鐘至餅邊帶焦黃,乳酪變成膏狀即可。

做法二

1、呵呵,一大盒子裡面有神馬好吃滴呢?
2、狠多配料,一個10寸的麵餅,3大包乳酪,絕對烤出來乳酪味十足;
3、不用動腦子的說明書;
4、薄薄的餅皮,俺喜歡這種,不待見那種厚的像發麵餅似的;
5、看看餅的背面也蠻有食慾的吧;
6、餡料有馬蘇里拉乳酪、切達乳酪、必勝客芝士碎、香腸、黑橄欖、聖女果、培根沙司、橄欖油等(這可都是盒子裡提供的,全和吧!量大吧)。(我自備的洋蔥、青紅椒);
7、青紅椒切粒,香菇切丁(加一點鹽拌一下);
8、培根切小片,黑橄欖切成小圈。香腸拆包裝,聖女果乾拆包裝;
9、三種乳酪分別切絲;
10、三種乳酪混合;
11、將麵餅均勻的抹上番茄醬;
12、先撒上四分之一乳酪;
13、撒上香腸
14、撒上四分之三乳酪;
15、少量蔬菜丁及蘑菇片點綴;
16、撒上培根;
17、撒上聖女果,橄欖圈;
18、餅邊兩公分寬不放餡料,刷橄欖油;
19、上下火預熱至一百八十至兩百度,烤盤塗色拉油;
20、加熱七八分鐘至餅邊帶焦黃,乳酪變成膏狀即可。(因為家用烤箱常存在較大溫度誤差,甚至可以達到四十度之多,所以要視情形作適當調整)
如果使用微爐可以將碼好佐料的麵餅----比薩置於紙墊上,入爐高火1000W加熱先兩分半鐘,不足可再加半分鐘,但不宜烤過。乳酪融化即可切塊食用。切時刀口勿沾水。

使用指南

1、餡料不是愈多愈好,料太多,一是吃不出乳酪香,一是難起絲。
2、蔬菜擠出多餘水份,水果先烤一下,肉料也不要把汁水帶入。
3、出爐趁熱切,刀口勿沾水,切後並一下,讓每塊餅擠在一起再拿起。

注意

1、擺好餡料的比薩,如果不立即加熱成熟食用,需冷凍保存。
2、烤制前要先徹底解凍,否則按以上時間無法達到乳酪融化。
3、加熱時,時間不夠可少量加時間,切勿加熱過度,否則乳酪會幹硬焦糊。
4、送出作禮物的比薩,擺好餡料後最好不要加熱成熟,打保鮮膜裝入匹薩盒送到親朋好友家中食用時直接加熱。乳酪多次加熱融化,會影響香味及口感。切記不立即加熱食用時需冷凍保存。
5、真空包裝未拆封前,冷凍儲存期可達一個月。拆封擺放餡料後,因食材混合,易於串味,冷凍儲存最好不要超過一周。

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