烏梅枸杞燉黃魚

烏梅枸杞燉黃魚是一道美食，原料是大黃魚、烏梅、枸杞等。

基本介紹

• 中文名：烏梅枸杞燉黃魚
• 主要食材：大黃魚
• 調料：鹽、味素
• 輔料：烏梅、枸杞

材料

主料:大黃魚750克

輔料:烏梅100克 枸杞30克

調料:鹽8克 味素2克

做法

1. 黃花魚宰殺,去鱗、鰓,除去內臟,再切成大塊,用水沖洗乾淨

2. 烏梅、大棗分別用水洗淨

3. 魚塊放入燉盅內,倒入鮮湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫

4. 再放入烏梅、大棗,加蓋,用小火燉1小時左右

5. 待魚熟後,放精鹽、味素調好口味即成.