炸饅頭片

炸饅頭片是一道常見的家常主食，簡單易做，香酥鬆脆，色澤金黃。主料為饅頭(450克)，調料包括鹽(3克)、花椒(2克)、花生油(150克)。

基本介紹

• 中文名：炸饅頭片
• 英文名：Fried bread slices
• 主要食材：饅頭（麵粉）、雞蛋、食用油
• 分類：主食
• 口味：香脆

工藝提示

1.調料中的花生油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。

2.主料中需用的饅頭約三個。所含營養素

·熱量 (2348.16千卡)

·蛋白質 (31.63克)

·脂肪 (154.98克)

·碳水化合物 (206.98克)

·膳食纖維 (6.42克)

·維生素A (0.46微克)

·胡蘿蔔素 (2.80微克)

·硫胺素 (0.18毫克)

·核黃素 (0.23毫克)

·尼克酸 (0.03毫克)

·維生素E (66.06毫克)

·鈣 (202.44毫克)

·磷 (505.38毫克)

·鉀 (627.00毫克)

·鈉 (1928.48毫克)

·鎂 (140.28毫克)

·鐵 (12.65毫克)

·鋅 (3.96毫克)

·硒 (38.09微克)

·銅 (0.70毫克)

·錳 (4.08毫克)

炸饅頭絕招

用生雞蛋打碎攪勻後包裹饅頭片，再放入鍋中炸，味道鮮美，營養豐富。