油炸饅頭片

油炸饅頭片是以饅頭為主材的主食名。

基本介紹

  • 中文名:油炸饅頭片
  • 主要原料:饅頭,豆油
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:一般人群
油炸饅頭片做法:
1、盛半碗涼白開水,放上適量的鹽和雞精,攪動使它們溶入水中。
2、把饅頭切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中時粉爛;也不宜太厚,炸出來不夠酥脆)。
3、把適量豆油倒入平底鍋中,不需太多,以沒饅頭片為宜,也可以更少一些,不過就要翻動得勤了,把油燒熱。
4、把饅頭片在制好的水中稍微浸一下(別太久,這樣既省油而且炸出來的饅頭片也不膩),放入已燒熱的油里,這時可以把火關小一點,以防炸糊了,適時地翻動一下饅頭片。
5、看到饅頭片變黃,立即夾出。
稍涼一會,即可食用。

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