基本介紹
- 中文名：中式炸肉餅漢堡
- 主要食材：和好的豬肉餡，冷凍荷葉包（或者饅頭片）4個/8片
- 分類：漢堡，早餐，餅，中式，炸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
和好的豬肉餡 | 300克 |
冷凍荷葉包（或者饅頭片）4個/8片 | |
美乃滋 | 1/2大匙 |
沙茶醬 | 1茶匙 |
小黃瓜片 | 適量 |
做法
1. 將肉餡拍成4個約1.5到2厘米厚的肉餅；（囉嗦：薄點沒關係，但是直徑要夠大，因為炸的時候會縮。） |
2. 下鍋炸至全熟，約8到10分鐘；（囉嗦：怕炸的食物么？煎的也一樣。我喜歡炸的因為更香。） |
3. 將美乃滋和沙茶醬拌勻；（囉嗦：那天聽櫻子說國內的美乃滋比較甜，如果是這樣的話，酌情少放些沙茶醬，甚至可以不放，保持微甜就可以了。） |
4. 微波好的荷葉包攤開，抹上美乃滋沙茶醬，放上小黃瓜片，放上瀝好油的炸肉餅，最後肉餅上再淋些醬即完成 |
