炸雞排料

酷烤炸雞排料是炸雞排時所用到的醃料，經過對雞排的醃製入味後外覆裹澱粉進行油炸，從而形成了易擺設、易攜帶的大眾美食，在學校餐廳、商業區檔口得到廣泛套用。

基本介紹

• 中文名：炸雞排料
• 別稱：炸雞
• 主要原料：茴香，蒜蓉
• 主要食用功效：增肥，長肌肉
• 適宜人群：小孩，青年
• 副作用：用了以後還想用
• 儲藏方法：冷藏

酷烤炸雞排料簡介

酷烤炸雞排料是炸雞排時所用到的醃料，經過對雞排的醃製入味後外覆裹澱粉進行油炸，從而形成了易擺設、易攜帶的大眾美食，在學校餐廳、商業區檔口得到廣泛套用。

炸雞排料用酷烤！

市場是多數以培訓為名而其核心技術就是炸雞排料，操作非常簡易，酷烤炸雞排料便成了炸雞排的核心技術，通過對料的選定可以做出各式的炸雞排味道。其醃製工藝和烤雞翅一樣，都是對雞肉進行入味的過程，只不過炸雞排並非使用烤制的加熱方式，而是採用油炸形式，餐飲店一般選用酷烤炸粉進行烤制，可以反覆油炸而不玷污油質，大大節約成本和保持味道的穩定。　酷烤擁有自主研發的十幾種炸雞排料，在多年調味料研發創新尤其近年來發展過程中，酷烤始終致力於生產100%美味、100%安全、100%簡易的調味品以應對社會對食品配料的關注及需求，為廣大餐飲客戶創造最適合中國人口味的餐飲配料。

酷烤炸雞腿炸雞排

用同樣的醃製、油炸工藝還可以炸雞腿、炸雞翅，其味道遵循酷烤炸雞排料的味道。

酷烤炸雞料類目

茴香炸雞料，具有微孜然香味，橙紅色。 　香炸雞料，具有山楂甜莓香，磚紅色。

炸雞排炸雞翅炸雞腿

蒜蓉炸雞料，具有蒜香味，呈米黃琥珀色。

蔥爆炸雞料，具有蔥香氣息，米黃淡綠。

中華炸雞料，具有燉香味，金黃並深褐。 　　辣炸雞料，具有重辣味，橙紅色。

炸雞腿炸雞排炸雞塊

霸香炸雞料，具有強香濃味，橘黃色。

奧爾良炸雞料，KFC風味，橙紅色。

濃香炸雞料，奧爾良濃香味，橙紅色。　酷烤炸雞專用炸粉。

酷烤炸雞塊醃料

另有更多其他風味。