酷烤(COCQ酷烤公司)

酷烤簡介

COCQ酷烤，作為中國領先的燒烤料和快速餐飲標準化解決方案供應商，一直致力於燒烤核心配料及中國快餐市場研究。

COCQ酷烤公司的一系列燒烤料及快餐標準化方案為中國超過5000多個客戶（包括國內知名肉類加工和全球知名餐飲連鎖）提供所需要的高質量和強滲透的燒烤配料來應對餐飲行業的嚴格、創新的競爭需求。

COCQ酷烤公司著眼於中國未來家庭更簡易的烹飪方式，為超過百萬的中國家庭客戶創造美食服務，並於2012年全國首創極速醃製法，實現了即醃即食的效率要求，徹底解決了以往長達8小時醃製的時間限制。

COCQ酷烤為家庭美食創造更多的娛樂性，引領美味DIY時尚，徹底顛覆繁雜的廚藝，COCQ酷烤把調味的功能發揮到了最大化，把烹飪的工序完全簡化，即便不懂油鹽醬醋也毫不影響做出頂級美食料理，從而使未來每個家庭用最簡單的方式完成頂級美味。隨著人們的簡易快速的需求，COCQ酷烤將成為未來家庭飲食的重要部分。

南京酷烤食品有限公司，位於“四大火爐”之一南京市，於著名的東郊風景區棲霞區，北臨長江，東界句容，西連主城，南接江寧。工廠生產地位於中國“東方明珠”之城的上海，結合江浙滬中國交通樞紐地帶，地利優勢尤為突出。

酷烤文化

企業願景

成為中國燒烤料最大供應商——堅持奇妙、健康的味道研發原則，以全球燒烤視覺融入中國千年飲食文化，為中國燒烤餐飲事業提升美味競爭力，成就燒烤餐飲的快速發展，並為中國家庭創造美妙味道。

企業使命

延續中國餐飲文化，創新未來奇妙味道！——秉承中國幾千年的飲食文化，結合“洋餐飲”的時尚潮流，創新美味，快樂分享。

企業廣告語

（餐飲）做燒烤，用酷烤！——助力中國新興餐飲快速發展，提升燒烤快餐核心競爭力。（家庭）奇美食，妙分享！——不愛做飯，就愛酷烤，創新廚藝新榜樣，簡易生活，美味無限。

酷烤優勢

酷烤對新興燒烤業做出了巨大貢獻，紐奧良醃料是隨著“洋快餐”肯德基風靡而興起的配方熱潮，而奧爾良烤翅也成為肯德基的招牌菜，當然，其本地供應商的策略使得奧爾良配方到處盛行，隨著中國的山寨風氣和狂熱的模仿，研發出了同等味道的奧爾良配方，在大街小巷的烤雞店得到廣泛套用，市場上也出現了以此配方作為培訓技術的加盟餐飲機構。

國外奧爾良套用的是“甜、酸、辣”三種味道合成，源於國外的味蕾比較簡單，對味道的認識也遠不如歷史悠久的中國人講究，酷烤運用了中國《禮記禮運》：“五味，六和，十二食“的理念，把其味道升華，創造出了適合中國口味更豐富口感的味道，其霸香醃料、中華醃料、奧爾良濃香口味成為中國快餐店配方首選。

酷烤還精研了立足中國本土的傳統燒烤料，其孜然、霸香、中華廣泛套用烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、烤魚、烤雞、烤鴨等，成為燒烤料的重要典範。