簡易炸雞排

基本介紹

• 中文名：簡易炸雞排
• 主要食材：雞胸肉，雞蛋

用料

材料	用量
雞胸肉	兩片
雞蛋	一個
澱粉	500g
醬油	兩勺
鹽	一勺
黑胡椒粉	一勺
雞粉	一勺
香油	一勺
植物油	1kg

做法

1. 將兩片雞胸肉用刀輕輕地在兩面密密麻麻地劃，以便把筋切斷，炸時不易卷。

2. 把事先準備好的醬油，鹽，黑胡椒，雞粉，香油與加工好的雞胸肉用手攪拌和勻，醃製十分鐘。

3. 趁醃製的十分鐘，把雞蛋攪勻形成蛋液，放在一旁。把麵粉準備好。

4. 把植物油倒入鍋中，大火，等油熱起來，

5. 把醃好的雞胸肉放入蛋液中沾滿均勻，在裹上一層麵粉，待油熱後放入鍋中炸

6. 在炸時，把肉翻一面，炸均勻，炸至金黃就搞定了，不過需要炸熟喔。。這樣就搞定了。