炒金銀蛋

基本介紹

• 中文名：炒金銀蛋
• 主要食材：雞蛋，松花蛋
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

主料

雞蛋 200克 松花蛋（鴨蛋） 40克

調料

胡椒粉 1克 鹽 2克 味素 1克 植物油 15克

營養功效

高血壓調理 夏季養生調理 小兒佝僂病調理 益智補腦調理 清熱去火調理

做法

1.將淨雞蛋放入精鹽、胡椒粉、味素打勻；再將皮蛋切為丁形，放在雞蛋內攪勻。

2.用油起鍋，將雞蛋倒入鍋中炒至剛熟，要滑而不瀉為好，上碟便成。