《時鮮小炒》是天津科學出版社2005年出版的圖書，作者是杜寶金。
基本介紹
- 書名：時鮮小炒
- 作者：杜寶金
- ISBN：9787530811290
- 頁數：134
- 定價：7.00元
- 出版社：天津科學出版社
- 出版時間：2005-4
- 副標題：時鮮小炒
內容簡介,目錄,
內容簡介
《時鮮小炒》是《每日營養一點點叢書》之一，主要內容包括：肉類，乾煸肉絲，乾炒牛肉絲，鳳尾腰花，牛肚三位，五彩裡脊絲，生炒排骨，生炒肚片，髮絲牛百葉，肉絲爛糊，芝麻肉絲，芥末脆肚絲，芫爆裡脊片，抓炒肉，金菇炒肉絲，炒雙層肉等。
目錄
肉類
乾煸肉絲
乾炒牛肉絲
鳳尾腰花
牛肚三位
五彩裡脊絲
生炒排骨
生炒肚片
髮絲牛百葉
肉絲爛糊
芝麻肉絲
芥末脆肚絲
芫爆裡脊片
抓炒肉
金菇炒肉絲
炒雙層肉
炒三丁
炒裡脊絲
炒肚片
炒腰果裡脊
炒腰片
炒豬肝
苔乾羊肉絲
油爆肉丁
油爆雙脆
茭白炒豬心
荔枝腰花
芙蓉裡脊
珊瑚肉絲
香芹羊肉絲
蚝油肉柳
彩色肉絲
錢江肉絲
鐵板牛肉
甜辣肉絲
銀針肉絲
銀針著肉絲
銀魚炒肉絲
魚香肉絲
獼猴桃肉絲
甜椒肉絲
蔥爆肉絲
麻辣腰花
魚香豬肝
酥糊裡脊
酥炸雪花裡脊
錦繡牛肉絲
滑炒裡脊絲
熘肚片
榨菜肉絲
腐乳爆肉
糖醋裡脊
糟熘裡脊肉
爆炒肉絲
櫻桃裡脊
禽蛋類
三鮮油菜心
開洋炒蛋
水樨玉皇蘑
鳳尾鴿蛋
文山雞丁
生炒什件
全家福
全爆
紅油雞丁
芫爆雞片
芙蓉雞片
芙蓉雞松
芙蓉蛋片
抓炒雞絲
油爆雞丁
油爆鴨丁
炒菊紅
炒四寶
炒三丁
炒全肫
炒金銀蛋片
炒鴨片
炒辣子雛雞
炒鴨心
虎皮鴿蛋
雞火二丁
雞蛋裡脊
……
水產類
乾煸肉絲
乾炒牛肉絲
鳳尾腰花
牛肚三位
五彩裡脊絲
生炒排骨
生炒肚片
髮絲牛百葉
肉絲爛糊
芝麻肉絲
芥末脆肚絲
芫爆裡脊片
抓炒肉
金菇炒肉絲
炒雙層肉
炒三丁
炒裡脊絲
炒肚片
炒腰果裡脊
炒腰片
炒豬肝
苔乾羊肉絲
油爆肉丁
油爆雙脆
茭白炒豬心
荔枝腰花
芙蓉裡脊
珊瑚肉絲
香芹羊肉絲
蚝油肉柳
彩色肉絲
錢江肉絲
鐵板牛肉
甜辣肉絲
銀針肉絲
銀針著肉絲
銀魚炒肉絲
魚香肉絲
獼猴桃肉絲
甜椒肉絲
蔥爆肉絲
麻辣腰花
魚香豬肝
酥糊裡脊
酥炸雪花裡脊
錦繡牛肉絲
滑炒裡脊絲
熘肚片
榨菜肉絲
腐乳爆肉
糖醋裡脊
糟熘裡脊肉
爆炒肉絲
櫻桃裡脊
禽蛋類
三鮮油菜心
開洋炒蛋
水樨玉皇蘑
鳳尾鴿蛋
文山雞丁
生炒什件
全家福
全爆
紅油雞丁
芫爆雞片
芙蓉雞片
芙蓉雞松
芙蓉蛋片
抓炒雞絲
油爆雞丁
油爆鴨丁
炒菊紅
炒四寶
炒三丁
炒全肫
炒金銀蛋片
炒鴨片
炒辣子雛雞
炒鴨心
虎皮鴿蛋
雞火二丁
雞蛋裡脊
……
水產類
