炒蟹腳

炒蟹腳是一道以蟹腳、辣椒、蒜、蔥、姜等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：炒蟹腳
• 主要食材：蟹腳1斤
• 口味：甜美
• 步驟：翻炒數下

製作材料：

主料：

蟹腳1斤

輔料：

辣椒1條

蒜5粒

蔥2根

姜3片

步驟:

1.用3匙油爆香辣椒（切絲）蒜（拍碎）蔥（切段）及姜，再倒入蟹腳同炒，拌入。

2.翻炒數下，撒入九層塔即可。

小貼士:

蟹腳洗淨用刀背稍拍，不要拍碎 。