土豆炒蟹腳蟹殼

基本介紹

• 中文名：土豆炒蟹腳蟹殼
• 主要食材：蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹，土豆

用料

材料

蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹

土豆

小蔥

蒜子

做法

1. 將土豆洗淨、去皮，放在案板上切成小塊，待用。

2. 將蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹蟹殼蟹腳挑出來。

3. 燒鍋倒油燒熱，下入土豆翻炒翻炒。

4. 接著，加一些水煮開，煮至土豆斷生熟軟。

5. 然後，合入大閘蟹翻炒一下。

6. 最後，加點白糖、鹽、生抽調味炒勻，擱入蔥段，即可。