基本介紹
- 中文名:炒蛋三明治
- 主要食材:雞蛋,切碎的香蔥
- 分類:早餐,吐司,雞蛋,三明治
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 4個 |
切碎的香蔥 | 一大勺 |
奶油乳酪 | 50g |
法式長棍麵包 | 2片 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
做法
1. 雞蛋用攪拌器充分攪拌後,摻入香蔥,再加入鹽和胡椒粉 | |
2. 將奶油乳酪放入冰櫃冷凍室使其凝固後切成1厘米見方的形狀 | |
3. 在麵包上塗上奶油後放在烤箱裡烤至略泛黃 | |
4. 將奶油在燒熱的鍋里溶化後,然後將攪拌後的雞蛋液倒入鍋中,用筷子攪一攪做成炒蛋 | |
5. 雞蛋半熟後加入奶油乳酪輕輕地攪拌使其混合 | |
6. 將麵包放在容器里,然後將炒蛋放在麵包上即可(右圖為書中成品圖) |