炒蛋三明治

炒蛋三明治

基本介紹

  • 中文名:炒蛋三明治
  • 主要食材:雞蛋,切碎的香蔥
  • 分類:早餐,吐司,雞蛋,三明治
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
4個
切碎的香蔥
一大勺
奶油乳酪
50g
法式長棍麵包
2片
適量
胡椒粉
適量

做法

1. 雞蛋用攪拌器充分攪拌後,摻入香蔥,再加入鹽和胡椒粉
2. 將奶油乳酪放入冰櫃冷凍室使其凝固後切成1厘米見方的形狀
3. 在麵包上塗上奶油後放在烤箱裡烤至略泛黃
4. 將奶油在燒熱的鍋里溶化後,然後將攪拌後的雞蛋液倒入鍋中,用筷子攪一攪做成炒蛋
5. 雞蛋半熟後加入奶油乳酪輕輕地攪拌使其混合
6. 將麵包放在容器里,然後將炒蛋放在麵包上即可(右圖為書中成品圖)
炒蛋三明治

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